Individuelles Eis durch eigene Herstellung und Ideen zur Dekoration
Individueller Geschmack – individuelles Eis
Amarena, Tiramisu oder den Brownie haben Sie noch nie mit Eis in Verbindung gebracht? Wenn Sie diese ungewohnten Zutaten dennoch inspirierend finden, machen Sie Ihr Eis doch einfach selbst. Dazu benötigen Sie ein gutes Rezept, etwas Kreativität und einen Gefrierschrank. Moderne Technik in Form einer Eismaschine ist praktisch, aber nicht notwendig, denn die traditionelle Eiskunst entwickelte sich schon lange vor der Erfindung der meisten Küchengeräte.
Individuelle Eissorten
Bei Kindern beliebt und zugleich einfach herzustellen ist Wassereis. Grundlage für Wassereis ist Fruchtsaft. Ob frisch gepresst oder aus der Flasche ist dabei nachrangig. Wichtiger ist eine angenehme Süße. Mit Zucker, Süßstoff, Sirup oder Honig wird der Saft abgeschmeckt, ehe er in Eisförmchen oder kleine Becher gefüllt wird. Als Stiel eignen sich Plastiklöffel oder Holzstäbchen. Anschließend muss Wassereis im Gefrierschrank mehrere Stunden kühlen. Sie können weitere Varianten von Eis kreieren, indem Sie anstelle des Saftes Joghurt oder Fruchtquark tieffrieren. Komplexer ist die Herstellung von Milch- und Sahneeis. Hiebei werden in der Regel Milch oder Sahne (jeweils auch in Kombination mit Joghurt) mit Zucker und frischen Eiern vermischt. Für etwa 250 ml Milchprodukte benötigen Sie etwa drei Eier. Sahne und Eiweiß werden jeweils getrennt voneinander aufgeschlagen. Die eingeschlossene Luft sorgt für eine leichtere Konsistenz im Vergleich zu Wassereis. Zunächst werden die Milchprodukte in einer Schüssel mit dem Zucker vermischt. Nun können Sie vorsichtig Ihre Wunschzutaten hinzufügen und ein Eis kreieren – ganz nach Ihren Vorstellungen. Achten Sie dabei auf die Stückigkeit der Zutaten zum Beispiel von Früchten und Schokostückchen. Anschließend heben Sie das Eiweiß unter und stellen das Eis in das Gefrierfach. Es dauert nun etwa vier Stunden, bis das Eis fertig ist.
Jetzt gibt es auch die möglichkeit online individuelles eis selbst Herzustellen
Tipps zur eigenen individuelles Eis Herstellung
In ausgewaschenen Eispackungen oder gefrierfähigen Vorratsdosen mit Deckel können Sie Ihr selbst gemachtes 
Eis einfrieren. Bei Eis mit Sahne oder Milchanteil erzielt mehrmaliges Rühren während des Gefriervorganges die gewünschte Cremigkeit. Achten Sie auf die Kühlung, denn Eis ist wie jedes andere Lebensmittel nicht frei von Bakterien. Diese vermehren sich mit Vorliebe in wärmerer Umgebung. Tauendes Eis bietet Bakterien eine wunderbare Grundlage. Deshalb sollte Eis nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden.
Kleine und große Naschkatzen
bwohl Eis auch pur ein Genuss ist, eignen sich viele Sorten zur individuellen Verzierung. Setzen Sie geschmacklich noch einen drauf, indem Sie Eis gestalten mit Streuseln, Sahne oder Nussstückchen. Große Eisliebhaber mögen hin und wieder einen Likör auf dem Eis. Frisches Obst, Kompott oder Obstgrütze kommt bei kleinen und großen Naschkatzen gut an. Mit Waffeln lässt sich jedes Eis gestalten. Etwas ungewöhnlich, doch ebenso lecker, sind in grobe Stücke gebrochene Kekse. Handelsübliche Cookies beispielsweise lassen sich in einem Gefrierbeutel beliebig fein zerbröseln. Oder servieren Sie zu Ihrem selbst gemachten Eis warmes Kleingebäck wie Muffins, Brownies, Eierkuchen oder Ähnliches. Individuelles Eis folgt nur einer Vorgabe: Die Zutaten sind ganz nach Ihrem Geschmack. Auch Motivtorten können Sie online individuell gestalten.